Koostis: nisujahu. Toiteväärtus 100 g kohta: 1403 kJ/ 335 kcal Rasv 1,9 g,millest küllastanud rasvhappeid 0,4 g süsivesikuid 65 g, millest suhkruid 1,7 g valke 13 g soola 0 g Säilitamine: kuivas ja pimedas. Valmistamine: 1 l vett keema ajada ja 500 g pärlkuskussi lisada ning korraks keema lasta. Seejärel temperatuur keerata madalaks ning 8-10 minutit keeta. Kurnata läbi sõela, loputada toasooja veega ja tagasi potti panna. Seejärel lisada natuke oliiviõli või võid ning õrnalt läbi segada.