Valmistamine: sorteeri välja tumenenud oad. Pese ubasid 3-4 korda. Pane oad potti ja leota 3-4 tundi. Vala leotusvesi ära ja kata oad puhta veega. Keeda ube 15 min ning seejärel hauta u 1,5 tundi kuni oad on pehmed. Jälgi, et potis oleks piisavalt vett. Oad on valmis söömiseks või teistele roogadele lisamiseks. Koostis: “Black Eye” oad. Toiteväärtus 100 g kohta: Energia 1179 kJ / 280 kcal Rasv 1,4 g, millest küllastunud rasvhapped 0,2 g Süsivesikud 33,1 g, millest suhkrud 1,3 g Valk 23,5 g Sool 30 g