Pred vami je moja šesta knjiga. V vsaki izmed knjig iz serije žurov sem pisala tudi o tem, kako je hrana pomembna in kako s pravilno kombinacijo le te dosežemo, da se v telesu sprošča več energije, da se telo preoblikuje, da se mnoge kronične bolezni, kot je diabetes tipa II, izboljšajo. Pisala sem o tem, kako lahko s pomočjo zdrave hrane vplivamo na delovanje hormonov in kako lahko povečamo življenjsko energijo in vitalnost. Ker so me bralke pogosto spraševale, v kateri knjigi je določen recept, sem se odločila, da izdam knjigo z recepti – tu so vsi recepti za hormonsko ravnovesje in dolgoživost na enem mestu. na začetku boste prebrali nekaj najbolj ključnih zakonitosti zdravega prehranjevanja. Ko razumete kaj je potrebno pojesti, da hormon lakote – inzulin, ostane v ravnovesju, se vaše življenje spremeni. Verjetno veste, kako se počutite, ko hormon lakote podivja in se počutite kot nemočna žrtev svojega želodca, ki zahteva, da neprestano posegate po nezdravih prigrizkih kot so piškotki in čokolada. Bolj, kot vaše življenje in prehranjevanje kontrolira podivjani inzulin, bolj se redite, bolj se počutite utrujeni in ‘trdi’, pojavljajo se kronične bolezni kot so povišan pritisk, holesterol, artritis in povišan krvni sladkor. Ko vidite, da so se vse obleke skrčile in vam nič več ne pristaja tako kot bi želeli, imate dve možnosti – nabavite novo garderobo in sprejmete, da se pač z leti nabirajo tudi kilogrami ali pa shujšate. In prav hujšanje vključuje tudi manj hrane in manj poln želodec, kar pa lahko sproži hormon grelin, ki je zadolžen za sporočanje možganom, kdaj smo lačni. Kadar se sprošča preveč hormona grelina (če se odločite za način prehranjevanja, ki vključuje post), lahko v naslednjem obroku pojeste tudi do 30% več hrane – enostavno se pri hranjenju ne morete ustaviti … Pomislite – zjutraj se odločite, da boste jedli minimalno, ker želite shujšati. Mogoče zaradi naglice čez dan kakšen obrok celo preskočite, ko pa se v večernih urah umirite, vas napade volčja lakota. Vase zmečete vse, kar je pri roki. Nikakor ne morete nasititi. Veste, da ste pojedli preveč in preden ‘padete dol’, vam očita še vaša vest, da ste tak slabič, da še sebe ne morete nadzorovati … in prav zato, si mogoče pred televizijo natočite še kozarček vinčka … ker jutri bo nov dan in nov začetek … Hormon lakote inzulin in hormon požrešnosti grelin, se izločata, če premalo spite, če izpuščate obroke (predvsem zajtrk), če posegate po hrani, ki ima zelo visok glikemični indeks (sladkarije) in če ste v stresu.